وصف المنتجات
يمكن استقلاب النيوتام بسهولة في جسم الإنسان ويوفر قيمة سعرية ضئيلة إلى معدومة. وهو مناسب تمامًا لمرضى السكري، حيث لا يسبب تقلبات في مستوى الجلوكوز في الدم ولا يعزز تسوس الأسنان. علاوة على ذلك، يساعد في تحفيز نمو البيفيدوبكتيريا، مما يجعله مكونًا مثاليًا لتركيبات الأغذية الموجهة للصحة.
المنتجات الخواص الكيميائية
| نقطة الانصهار | 83-85°م |
| ألفا | د -54.84° (ج = 1 في الميثانول)؛ د20 -39.8° (ج = 0.5 في الماء) |
| نقطة الغليان | 565.3±50.0 درجة مئوية (متوقع) |
| الكثافة | 1.133±0.06 جم/سم³ (متوقع) |
| درجة حرارة التخزين | يُحفظ في مكان مظلم، محكم الإغلاق في مكان جاف، 2-8°C |
| الذوبان | كلوروفورم (بشكل طفيف)، إيثانول (بشكل طفيف)، أسيتات الإيثيل (بشكل طفيف)، ميثانول |
| pka | pKa1 3.01؛ pKa2 8.02 (عند 25 درجة مئوية) |
| شكل | مسحوق بلوري |
| لون | أبيض |
| نشاط بصري | [α]/د -41.0±3.0°، ج = 0.5 في H2O |
| BRN | 8352678 |
| الاستقرار: | استرطابي |
| InChI | إنشي=1/سي20إتش30إن2أو5/سي1-سي20(2,3)10-11-21-15(13-17(23)24)18(25)22-16(19(26)27-4)12-14-8-6-5-7-9-14/إتش5-9,15-16,21إتش,10-13إتش2,1-4إتش3,(إتش,22,25)(إتش,23,24)/تي15-,16-/إس3 |
| InChIKey | إتش إل آي إيه في إل إتش إن دي جيه إتش إف جي-إتش أو تي جي في إكس إيه يو إس إيه-إن |
| SMILES | سي(=أو)([سي@@إتش](إن سي سي سي(سي)(سي)سي)سي سي(أو)=أو)إن[سي@@إتش](سي سي1=سي سي=سي سي=سي1)سي(أو سي)=أو |&1:2,15,آر| |
| LogP | 3.834 (تقديري) |
معلومات السلامة
| عبارات السلامة | 24/25 |
| WGK ألمانيا | 3 |
| رمز النظام المنسق | 29242990 |
| بيانات المواد الخطرة | 165450-17-9(بيانات المواد الخطرة) |
تطبيقات المنتجات
باعتباره مُحليًا عالي الكثافة ومُعززًا للنكهة، فإن النيوتام قابل للتطبيق في معظم فئات الأغذية باستثناء منتجات اللحوم والدواجن. تصل حلاوته إلى 7000-13000 ضعف حلاوة السكروز، مما يمنح طعمًا حلوًا نقيًا ونظيفًا. النيوتام مشتق ثنائي الببتيد يُصنع من حمض الأسبارتيك والفينيل ألانين، ويمكن مزجه مع المحليات المغذية مثل السكروز وشراب الذرة عالي الفركتوز، وكذلك مع المحليات عالية الفعالية الأخرى مثل الأسبارتام والسكرالوز. ويجد تطبيقًا واسعًا في المشروبات والمخبوزات والحلويات والحبوب. كما يعمل كمُعزز فعال للنكهة في بعض التركيبات، ولا سيما العلكة بنكهة النعناع.
ملف الشركة
شركة فورويدا (جينان) للتقنية الكيميائية المحدودة هي مؤسسة كيميائية دقيقة حديثة يقع مقرها الرئيسي في شاندونغ، الصين، وتدمج بسلاسة قدرات البحث والتطوير والإنتاج والمبيعات والخدمات العالمية. مع تركيز استراتيجي على المواد الكيميائية المتقدمة، تسترشد الشركة بالتزام راسخ بالنزاهة والجودة الممتازة وتميز الخدمة. بفضل الابتكار المستمر والرقابة الصارمة على الجودة، تشق فورويدا طريقها نحو مزيد من التدويل والتوحيد التشغيلي والتميز للعلامة التجارية.
تعتمد الشركة على فريق ذي خبرة عالية في كل من التجارة الدولية والدعم الفني، مدعومة بإطار توريد عالمي متطور وبنية تحتية مرنة لسلسلة الإمداد. بتحقيق إيرادات سنوية تتجاوز 600 مليون يوان صيني، تتعاون فورويدا مع أكثر من 5000 عميل صناعي حول العالم، مع بصمة تجارية تمتد عبر آسيا وأوروبا وأفريقيا وأوقيانوسيا. هذا الحضور العالمي الواسع عزز علاقات عملاء دائمة ومكانة صناعية موثوقة.
تشمل محفظة منتجات الشركة المتنوعة الوسائط الصيدلانية، والمواد المضافة للأغذية، والمواد الكيميائية للطلاء الكهربائي، وعوامل معالجة المياه، والمواد المساعدة للأصباغ، والمواد الجديدة الوظيفية، ومركبات التيتانيوم، والأملاح المعدنية، والمحفزات، والمواد الخافضة للتوتر السطحي. هذه المنتجات ضرورية لمجموعة واسعة من الصناعات، بما في ذلك الأدوية والإلكترونيات والطلاءات والمطاط والبلاستيك والمواد الكيميائية الدقيقة ومعالجة المياه. تلتزم فورويدا بتقديم منتجات كيميائية موثوقة وفعالة من حيث التكلفة للعملاء العالميين إلى جانب حلول شاملة ومصممة خصيصًا تلبي متطلبات السوق المتطورة بثبات وخبرة.
