حمض الفوماريك CAS#110-17-8
حمض الفوماريك هو مادة حبيبية بيضاء عديمة الرائحة أو مسحوق بلوري. يذوب في الكحول، ويذوب قليلاً في الماء والإيثر، ويذوب بشكل طفيف فقط في الكلوروفورم.
يُستخدم عادةً كبديل لحمض الطرطريك، ويوفر طعماً نظيفاً وحامضياً لاذعاً دون أي رائحة ملحوظة.
يمكن إنتاج حمض الفوماريك من خلال تخمير الجلوكوز بواسطة بعض الفطريات، مثل رايزوبس نيغريكانس، أو عن طريق أكسدة الفورفورال باستخدام كلورات الصوديوم في وجود خماسي أكسيد الفاناديوم.
الخصائص الكيميائية لحمض الفوماريك
| نقطة الانصهار | 298-300 درجة مئوية (تسامي) (مرجع) |
| نقطة الغليان | 137.07 درجة مئوية (تقدير تقريبي) |
| الكثافة | 1.62 |
| ضغط البخار | 1.7 ملم زئبقي (165 درجة مئوية) |
| معامل الانكسار | 1.5260 (تقدير) |
| FEMA | 2488 | حمض الفوماريك |
| Fp | 230 درجة مئوية |
| درجة حرارة التخزين | يُخزن تحت +30 درجة مئوية. |
| الذوبان | إيثانول 95%: قابل للذوبان 0.46 جم/10 مل، صافٍ، عديم اللون |
| شكل | مسحوق بلوري ناعم |
| pka | 3.02، 4.38 (عند 25 درجة مئوية) |
| لون | أبيض |
| PH | 3.19 (محلول 1 مللي مول)؛ 2.57 (محلول 10 مللي مول)؛ 2.03 (محلول 100 مللي مول)؛ |
| رائحة | عديم الرائحة |
| نوع الرائحة | عديم الرائحة |
| مصدر بيولوجي | اصطناعي |
| حد الانفجار | 0.4 |
| الذوبان في الماء | 0.63 غ/100 مل (25 درجة مئوية) |
| ميرك | 144287 |
| رقم JECFA | 618 |
| BRN | 605763 |
| الاستقرار: | مستقر في درجة حرارة الغرفة. يتحلل عند حوالي 230 درجة مئوية. غير متوافق مع عوامل مؤكسدة قوية، قواعد، عوامل مختزلة. قابل للاشتعال. |
| InChIKey | VZCYOOQTPOCHFL-OWOJBTEDSA-N |
| LogP | -4.02 عند 20 درجة مئوية |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 110-17-8 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
| مرجع كيمياء NIST | حمض الفوماريك (110-17-8) |
| نظام سجل المواد التابع لوكالة حماية البيئة | حمض الفوماريك (110-17-8) |
معلومات السلامة
| رموز الخطر | شي |
| عبارات المخاطر | 36 |
| عبارات السلامة | 26 |
| ريدادار | يون 9126 |
| WGK ألمانيا | 1 |
| رتكس | إل إس 9625000 |
| درجة حرارة الاشتعال الذاتي | 375 درجة مئوية |
| تسكا | نعم |
| رمز النظام المنسق | 29171900 |
| بيانات المواد الخطرة | 110-17-8 (بيانات المواد الخطرة) |
| السمية | الجرعة المميتة 50 عن طريق الفم في الأرانب: 9300 ملغم/كغم الجرعة المميتة 50 عن طريق الجلد في الأرانب 20000 ملغم/كغم |
استخدامات منتج حمض الفوماريك CAS#110-17-8
يُستخدم حمض الفوماريك (رقم CAS 110-17-8) على نطاق واسع في الصناعات الغذائية والصيدلانية والكيميائية.
في صناعة الأغذية، يعمل كمُحمّض، ومادة حافظة، ومبيد فطري، ومضاد أكسدة في منتجات مثل المشروبات الغازية، والنبيذ، وخلطات المشروبات البودرة، والآيس كريم. يساعد في توفير طعم حامض لطيف، وتعزيز النكهة، وإطالة العمر الافتراضي للمنتج.
في القطاع الصيدلاني، يُستخدم حمض الفوماريك كوسيط في تصنيع العديد من الأدوية، بما في ذلك عوامل إزالة السموم مثل كبسولات حمض ثنائي ميركابتوسكسينيك ومستحضرات فومارات الحديدوز. كما يُستخدم في إنتاج المواد الكيميائية الدقيقة، بما في ذلك عوامل التبييض البصري ومنتجات كيميائية متخصصة أخرى.
ملف الشركة
شركة فورويدا (جينان) للتقنية الكيميائية المحدودة، ومقرها في شاندونغ، الصين، هي مؤسسة كيميائية دقيقة حديثة تدمج البحث والتطوير والتصنيع والمبيعات والخدمات العالمية. بالتزام عميق بقطاع المواد الكيميائية الجديدة، تلتزم الشركة بفلسفة أعمال قائمة على النزاهة وتميز الجودة والخدمة المتفوقة. مدفوعة بالابتكار التكنولوجي المستمر والرقابة الصارمة على الجودة، تقدم الشركة بثبات استراتيجيتها التنموية المرتكزة على التوسع الدولي والتوحيد التشغيلي وتعزيز العلامة التجارية.
تتمتع الشركة بدعم فريق متمرس ذي خبرة واسعة في عمليات التجارة الخارجية والخدمات الفنية، مدعومة بشبكة توريد عالمية ناضجة وقدرات سلسلة إمداد مرنة. بمبيعات سنوية تتجاوز 600 مليون يوان صيني، تخدم فورويدا أكثر من 5000 عميل صناعي حول العالم، بحضور أعمال يمتد عبر العديد من البلدان والمناطق في آسيا وأوروبا وأفريقيا وأوقيانوسيا. هذا الانتشار العالمي الواسع عزز قاعدة عملاء دولية مخلصة وأكسب الشركة سمعة متميزة داخل الصناعة.
تشتمل محفظة منتجات الشركة الأساسية على وسائط صيدلانية، وإضافات غذائية، ومواد كيميائية للطلاء الكهربائي، وعوامل معالجة المياه، ومساعدات الصباغة، ومواد جديدة وظيفية، ومركبات التيتانيوم، وأملاح معدنية، ومحفزات، ومواد خافضة للتوتر السطحي. تجد هذه المنتجات تطبيقًا واسعًا عبر الصناعات الرئيسية، بما في ذلك الأدوية والإلكترونيات والطلاءات والمطاط والبلاستيك والكيمياء الدقيقة ومعالجة المياه. بالاستفادة من هذا التنوع، تقدم فورويدا باستمرار حلولًا كيميائية مستقرة وفعالة من حيث التكلفة وخدمات شاملة متكاملة لتلبية الاحتياجات المتطورة لعملائها العالميين.
