سكرين صوديوم CAS#128-44-9
سكرين الصوديوم هو مُحلٍّ صناعي غير مغذٍّ يُستخدم على نطاق واسع كبديل للسكر. وهو أحلى من السكروز بنحو 200 إلى 700 مرة، وإن كان قد يترك مذاقًا مرًّا طفيفًا في نهاية الفم عند بعض التركيزات. السكرين وأملاحه مركبات اصطناعية وليست مواد طبيعية المنشأ.
نظرًا لكفاءته العالية في التحلية وتعدد استخداماته، يُستخدم سكرين الصوديوم عادةً في تركيب منتجات غذائية وصيدلانية متنوعة، بما في ذلك المشروبات الغازية والحلويات والبسكويت والمربى والعلكة والفواكه المعلبة والأدوية ومعجون الأسنان.
الخصائص الكيميائية
| نقطة الانصهار | >300°م |
| الكثافة | 1.69[عند 20℃] |
| ضغط البخار | 0 باسكال عند 25 درجة مئوية |
| FEMA | 2997 | سكارين، ملح الصوديوم |
| درجة حرارة التخزين | 0-6 درجة مئوية |
| الذوبانية | H2O: 1 مولار عند 20 °م، صافٍ، عديم اللون؛ قابل للذوبان قليلاً في الإيثانول. |
| pka | 0.003-0.003[عند 20 ℃] |
| الشكل | صلب |
| اللون | بلورات بيضاء أو مسحوق بلوري أبيض متفتت |
| الرائحة | عديم الرائحة أو ذو رائحة عطرية خفيفة |
| قابلية الذوبان في الماء | >=10 جم/100 مل عند 20 درجة مئوية |
| الاستقرار: | مستقر. غير متوافق مع العوامل المؤكسدة القوية. |
| وظائف مكونات مستحضرات التجميل | منكّه |
| عطر | |
| العناية الفموية | |
| مفتاح InChI | WINXNKPZLFISPD-UHFFFAOYSA-M |
| لوغاريتم التقسيم | -2.84-0.11 عند 25℃ |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 128-44-9(مرجع قاعدة بيانات CAS) |
| نظام تسجيل المواد في وكالة حماية البيئة | سكارين الصوديوم (128-44-9) |
| بيانات السلامة | 24/25 |
| WGK ألمانيا | 2 |
| RTECS | DE4550000 |
| السمية | الجرعة المميتة للنصف الفموية في الجرذان: 14200 ملغ/كغ |
تطبيق المنتج لساكارين الصوديوم CAS#128-44-9
ساكارين الصوديوم هو الشكل الملحي الأكثر شيوعًا للساكارين ويُستخدم على نطاق واسع في تحضير تركيبات التحلية القابلة للذوبان. يُستخدم على نطاق واسع في منتجات العناية بالفم مثل معجون الأسنان وغسول الفم، وكذلك في المشروبات الغازية الخالية من السكر والشراب والمخبوزات والآيس كريم وغيرها من الأطعمة والمشروبات المحلاة.
بeyond تطبيقات الغذاء، يلعب ساكارين الصوديوم دورًا مهمًا في الصناعات الكيميائية والزراعية، بما في ذلك استخدامه كمضاف في إنتاج مبيدات الأعشاب والمبيدات الحشرية. كما يُستخدم في معالجة المعادن، مثل الطلاء للمعادن مثل الذهب والنيكل.
لا تزال صناعة الأغذية القطاع الأساسي لساكارين الصوديوم، حيث يعمل كمُحلٍّ منخفض السعرات الحرارية ومثبت في مجموعة متنوعة من المنتجات. في تطبيقات المخابز، يُستخدم لتعزيز حلاوة المخبوزات والخبز والبسكويت والكعك الصغير. نظرًا لقابليته الممتازة للذوبان في الماء وسرعة ذوبانه، فهو مناسب بشكل خاص للاستخدام كعامل تحلية صناعي في المشروبات الغازية والمشروبات الخفيفة.
معرض المصنع والمعدات
