بنجر أحمرCAS#7659-95-2
يظهر أحمر البنجر عادةً في صورة سائل أو قالب أو مسحوق أو معجون، ويتراوح لونه من الأحمر الأرجواني إلى الأرجواني الداكن. وهو قابل للذوبان بسهولة في الماء والحليب ومحاليل الإيثانول بنسبة 50% والبروبيلين غليكول المائية، وقابل للذوبان قليلاً في الإيثانول اللامائي والبروبيلين غليكول وحمض الخليك، وغير قابل للذوبان في المذيبات العضوية مثل الإيثر والأسيتون والكلوروفورم والبنزين والجليسرول والزيوت.
الخصائص الكيميائية
| اسم المنتج: | بيتانين |
| المرادفات: | بيتانين;(s-(r*,r*))--dihydro-6-hydroxy-1h-indol-1-yl)ethenyl)-3-dihydro-;2,6-pyridinedicarboxylicacid,4-(2-(2-carboxy-5-(beta-d-glucopyranosyloxy)-2,3;[S-(R*,R*)]-4-[2-[2-carboxy-5-(beta-D-glucopyranosyloxy)-2,3-dihydro-6-hydroxy-1H-indol-1-yl]vinyl]-2,3-dihydropyridine-2,6-dicarboxylic acid;2,6-Pyridinedicarboxylic acid, 4-2-(2S)-2-carboxy-5-(.beta.-D-glucopyranosyloxy)-2,3-dihydro-6-hydroxy-1H-indol-1-ylethenyl-2,3-dihydro-, (2S)-;(S-(R*,R*-(E,E)))-2-Carboxy-1-((2,6-dicarboxy-2,3-dihydro-4(1H)-pyridi nylidene)ethylidene)-5-(beta-D-glucopyranosyloxy)-2,3-dihydro-6-hydrox y-1H-indolium hydroxide, inner salt;Betanin (Red Beet extract diluted with Dextrin);(2S)-4-[2-[(2S)-2-Carboxy-5-(β-D-glucopyranosyloxy)-2,3-dihydro-6-hydroxy-1H-indol-1-yl]ethenyl]-2,3-dihydro-2,6-pyridinedicarboxylic acid |
| رقم CAS: | 7659-95-2 |
| الصيغة الجزيئية: | C24H26N2O13 |
| الوزن الجزيئي: | 550.47 |
| EINECS: | 231-628-5 |
| فئات المنتجات: | منتجات طبيعية متنوعة؛7659-95-2 |
| ملف مول: | 7659-95-2.mol |
| نقطة الغليان | 983.5±75.0 درجة مئوية (متوقع) |
| الكثافة | 1.81±0.1 جم/سم³ (متوقع) |
| درجة حرارة التخزين | ثلاجة، تحت جو خامل |
| الذوبانية | ماء (قليلاً) |
| pka | -2.27±0.40 (متوقع) |
| الشكل | صلب |
| اللون | أحمر داكن |
| لوغاريتم التقسيم | -3.055 (تقديري) |
تطبيق المنتج للبيتالين الأحمر رقم CAS#7659-95-2
البيتالين الأحمر هو صبغة حمراء طبيعية تُستخدم بشكل أساسي كملون. يُستخدم على نطاق واسع في مختلف الصناعات، بما في ذلك الأغذية، مثل الأطعمة المعلبة والمشروبات والحلويات ومنتجات الألبان، مما يوفر ألوانًا من الأحمر إلى الأحمر الأرجواني، والمنتجات الصناعية، مثل الأصباغ والطلاءات، والهندسة الكيميائية، مثل البلاستيك والمطاط، والمنسوجات، مثل الأصباغ الطبيعية. يمكن إضافته إلى الطعام حسب الحاجة خلال عمليات الإنتاج القياسية ويُعتبر آمنًا.
معرض المصنع والمعدات
